Erdnuss Crunchy Low Carb – Snack

Paul KliksAllgemein, Rezepte0 Comments

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Wer gerne zum Frühstück Müsli isst hat beim Umstellen auf eine kohlenhydratarme Ernährung mit einer Herausforderung zu kämpfen.

Auf den ersten Blick gibt es für diese Challenge keine Lösung. So ging es mir damals auch, als ich 2010 mit dem Fortschritt meines Ernährungsstudiums selbst mehr und mehr den Low Carb Schuh anzog.

Deswegen bin ich sehr froh, dass ich dir mit diesem einfachen, schnellen Rezept eine Alternative für ein knackiges Frühstück bieten kann. Persönlich ist das eins meiner Lieblings-LowCarb-Rezepte zum Naschen abends… Aber pssssst!

Zutaten für die Low Carb Erdnuss Crunchy's

Du benötigest für die Zubereitung der Erdnuss Crunchy's 150 g Sojaflocken (ich mag diese hier sehr gerne), 50 g Erdnussbutter (ohne Zucker – das ist meine Empfehlung), 8 EL Wasser, Zimt, Vanille und als Süssstoff Stevia oder Sucolin.

Die einfach Zubereitung dieser Low Carb Köstlichkeit

Backofen vorheizen auf 150 Grad (Umluft). Wasser, Erdnussbutter, Süssstoff und evtl. Zimt und Vanille gut vermischen. In dieses Gemisch rührst du sorgsam die Sojaflocken ein. Jetzt alles nur noch gleichmässig auf eine mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Dann das ganze in den vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten. Ein paar Profi-Tipps findest du noch im obigen Video.

Lass mich in den Kommentaren gerne wissen, wie dir diese Alternative gefällt und ob Du sie für dich nützlich ist. Freu mich sehr auf Dein Feedback!

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