Low Carb kann für bestimmte Personengruppen sehr sinnvoll sein. Nichtsdestotrotz macht es nach intensiven Trainingseinheiten durchaus Sinn mit Kohlenhydraten nachzulegen. Warum und weshalb… Erfährst du in diesem Video:

Leckere griechische Pfanne Low Carb

Die kohlenhydratarme, griechische Bohnen-Hack-Pfanne war auf meiner Facebookseite der absolute Renner.

Das Ding musste ich einfach nachkochen.

Die Vorbereitungszeit zum schneiden der Zutaten beträgt etwa 10 Minuten. Das Kochen/Braten und finishen ist in etwa 20 Mintuen erledigt.

Diese kohlenhydratarme Hackpfanne kannst Du auch hervorragend in größerer Menge vorbereiten und im Kühlschrank einige Tage lagern.

Die Zutaten

500 g grüne Bohnen (in meinem Fall frische, TK auch möglich), Pfeffer, jeweils 1 gelbe und rote Paprika, getrockneter Thymian, 2 Zwiebeln, 1 EL Kokosfett und Rapsöl, 500 g Rinderhack, 2 Dosen (je 400 ml) Tomaten, 200 g Feta, optional 75 g schwarze Oliven.

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