Die Katze ist aus dem Sack, kohlenhydratfreie Rezepte gibt es nicht.

Schreib mir gerne unten in die Kommentare ob dir das so bereits bewusst war und teile dieses Video gerne mit Freunden, die immer noch glauben, dass es Kohlenhydratfreiheit gibt 😉

Kohlenhydratfreie Rezepte – Die Facebook-Seite

Anfang 2012 startete ich die Facebook Seite Kohlenhydratfreie Rezepte. Ich erkannte frĂŒh, dass viele, viele Menschen danach suchten und wollte fĂŒr dieses Problem eine Anlaufstelle werden.

In meinem Studium zum ErnÀhrungsberater haben wir uns viel mit der LOGI ErnÀhrung auseinander gesetzt und vielen Low Carb ErnÀhrungsformen, die bei vielen Erkrankungen sehr positive Auswirkungen haben können.

Da die Nachfrage nach „Kohlenhydratfreien Rezepten“ so groß war begann ich auf der Facebook Seite vereinzelt Low Carb Rezepte zu posten.

Doch bei fast jedem Rezept kam immer wieder die gleiche, berechtigte Frage:

„Aber Paul, da ist doch XXX drin und das hat XX Kohlenhydrate drin. Das ist doch nicht kohlenhydratfrei.“

Und da muss ich dir Recht geben. Kohlenhydratfrei ist es selbstverstÀndlich nicht. Das gibt es aber leider auch nicht.

Jedes natĂŒrliche Lebensmittel besteht aus allen drei uns bekannten MakronĂ€hrstoffen. Das ist Eiweiß, Fett und eben Kohlenhydrate.

Weniger als 5 Gramm Kohlenhydrate je 100 Gramm Lebensmittel

Abgesehen von Fleisch, Fisch und Ölen haben folgende Lebensmittel weniger als 5 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm:

  • Pfifferlinge (0,2 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm)
  • Eigelb (0,3 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm)
  • Rhabarber (1,4 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm)
  • Brokkoli (2,5 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm)
  • Mandeln (3,7 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm)
  • Kokosnuss (4,8 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm)

NatĂŒrliche Lebensmittel haben ALLE aufgrund ihrer Physiologie Kohlenhydrate. SelbstverstĂ€ndlich macht es Sinn sich mit diesem Thema etwas intensiver auszusetzen, um ein GefĂŒhl dafĂŒr zu bekommen, welche Lebensmittel bei einer kohlenhydratreduzierten ErnĂ€hrung zielfĂŒhrender sind.

Ebenso macht es total viel Sinn zu erfahren, wieviele Kohlenhydrate bei einer Low Carb ErnĂ€hrung gegessen werden (können) bzw. welcher Stoffwechseltyp wieviele Kohlenhydrate vertrĂ€gt. Denn von Deinem Stoffwechseltyp kann es abhĂ€ngig sein, ob eine Low Carb ErnĂ€hrung fĂŒr Dich ĂŒberhaupt sinnvoll ist.

Schreib mir in die Kommentare gerne, ob Dir eine ausfĂŒhrliche Liste mit kohlenhydratarmen Lebensmitteln helfen wĂŒrde, deine Fitnessziele zu erreichen. Ich freu mich sehr von dir zu hören.