Name: Proteinriegel "Schoko-Bohne"
Yield: 6 Riegel
Ingredients: 255 g Kidneybohnen; 2 EL Agavendicksaft; 2 EL Mandelmilch; 10 Stück Haselnüsse; 20 g Zartbitterschokolade; 1 EL stark entöltes Kakaopulver; 2 EL Kokosmehl; 50 g Proteinpulver; 30 g Cranberries

Hier findest du das vorgestellte Rezept für die „Schoko-Bohne“ Riegel aus dem Bodykitchen Rezeptbuch.

Proteinriegel "Schoko-Bohne"

Portionen

Riegel

Zutaten

255 g Kidneybohnen
2 EL Agavendicksaft
2 EL Mandelmilch
10 Stück Haselnüsse
20 g Zartbitterschokolade
1 EL stark entöltes Kakaopulver
2 EL Kokosmehl
50 g Proteinpulver
30 g Cranberries

Portionen

Riegel

Zutaten

255 g Kidneybohnen
2 EL Agavendicksaft
2 EL Mandelmilch
10 Stück Haselnüsse
20 g Zartbitterschokolade
1 EL stark entöltes Kakaopulver
2 EL Kokosmehl
50 g Proteinpulver
30 g Cranberries

Anleitungen

Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
Die Kidneybohnen in einem Druchschlag abgießen, abspülen und abtropfen lassen.
Die Bohnen zusammen mit Agavendicksaft und Mandelmilch in einem Mixer zu einer breiigen Konsistenz mixen.
Die Haselnüsse mit einem scharfen Messer halbieren und die Zartbitterschokolade in kleine Stücke schneiden.
Die Bohnenmasse in eine Schüssel füllen und zusammen mit Kakaopulver, Kokosmehl, Proteinpulver, Cranberries, halbierten Haselnüssen und Schokoladenstückchen kräftig verrühren.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen, die Masse darin verteilen und glatt streichen.
Ca. 15 Minuten backen, dann auskühlen lassen.
Die gebackene Masse mit einem Backpapier aus der For heben und in 6 Riegel schneiden.