Rezept für einen Bananen-Schoko-Wirbelwindkuchen
Zutaten
Anleitungen
  1. Den Backofen auf 175°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Die Bananen zu Mus pürieren und zusammen mit Apfelmus, 100 ml Milch, Butter und Vanille zu einer glatten Masse verrühren.
  3. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz unter Rühren zu der Bananencreme geben.
  4. Ein Drittel des Teigs in eine zweite Rührschüssel geben und Kakao und 1 TL Milch unter Rühren hinzugeben.
  5. Eine kleine Springform (Durchmesser etwa 18cm) mit Backpapier auslegen und jeweils abwechselnd ein paar Esslöffel hellen und dunklen Teig in die Mitte der Springform geben. Der Teig verläuft nach außen, so dass sich das Wirbelwindmuster von alleine ergibt.
  6. Die Springform nun 35 Minuten (ggf. länger – Stäbchentest!) in den Backofen geben.